비전

왜 미세조류인가

• 빠른 생장 — 일반 식물 대비 바이오매스 생산률이 5~10배 높습니다.
• 뛰어난 CO2 활용 능력 — 태양에너지 이용효율 25배, 이산화탄소 고정능력 15배입니다.
• 풍부한 고부가성분 — 단백질·비타민·미네랄·항산화물질·색소를 함유합니다.
• 비농지 배양 — 식량작물과 경작지를 두고 경쟁하지 않습니다.
• 염수·고알칼리 환경(바닷물 대비 염분 6~7배, pH 8.5~11.5)에서도 안정적으로 생존하는 배양 적응성을 가지고 있습니다.

국제기구가 주목하는 원료

• WHO(2019)는 'Alternative food and feed products'에서 영양이 풍부한 식품 자원으로 소개했습니다.
• 미국 FDA(2012)는 GRAS 등재 심사에서 특정 용도의 사용에 이의 없음(no questions) 입장을 밝혔습니다.
• 건조중량 기준 단백질 55~70%, 탄수화물 15~20%, 지질 5%, 미네랄 7%로 구성되어 있습니다.
• 소화흡수율 95%, 항산화·항염 작용에 대한 연구 결과가 보고되어 있습니다.

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